TERRINE à la POMME
Terrine à la pomme 200 g
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Cette recette qui nous vient de nos grands mère du Nord est un pur délice. Les pommes sont cuites doucement au four et confites afin de préserver la fine saveur des pommes de notre région du Nord.
- Ingrédients : Gorge et foie de porc, gelée (eau, vin blanc, gélatine, oignon, carotte, épice [ sel, dextrose de blé, arôme échalote, exhausteur de goût E621 ], poireau, céleri, genièvre, thym, laurier ), pomme 5%, oeuf, compote de pomme 2%, genièvre, sel, poivre.
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